​　　蒙蒙细雨中，我们的车从丹东鸭绿江断桥沿鸭绿江边一路东行，约六七公里后，便到了九连城镇马市村。马市村是马市岛上五个自然村之一。作为丹东本土人，我对这里并不陌生，春天时，常自驾来这里赏花观景；第一场秋霜过后，则来买果菜萝卜软枣子。

　　我对萝卜的喜爱超越了身边所有人。全家唯有我嗜辣如命。“你是在萝卜地里出生的。”我妈每次见我生吃萝卜连皮都不剥的时候，总是会嘟囔这么一句。小时候，冷棚和暖棚种植技术还没有普及。冬季，方便储存可当做水果解馋的蔬菜只有萝卜。满目萧瑟时，正如松尾芭蕉那首著名的俳句所描述：菊后无他物，唯有大萝卜。中文文献对萝卜最早的记录见于辞书之祖《尔雅》，那时的萝卜有个好听又雅气的名字——芦菔。日本人称萝卜为“大根”，想必来自于汉语，而萝卜这个物种的起源和流传则众说纷纭。可以肯定的是，萝卜很早就被驯化为蔬菜了，它很可能是一个多起源植物，几大古文明都有可能独立驯化这种植物。

　　中国民间也有冬吃萝卜的谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜就热茶，大夫满地爬”，九十月份，萝卜的根部储存了大量的养分，肥美多汁。李时珍在《本草纲目》中一口气写下萝卜的九个“可”：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。”但，萝卜的细胞一旦被破坏，细胞中的硫代葡萄糖苷和黑芥子酶两种物质就会相遇，产生具有冲鼻辣味的物质——异硫氰酸酯。这是很多人不喜欢生食萝卜的原因。现在，萝卜的品种日渐增多，尤其是水果萝卜，不辣不涩，又甜又脆，确实可与水果一较高下。

　　马市村最有名的首推水果萝卜。水果萝卜，又称沙窝张家萝卜，在我国有80多个地方品种资源，目前栽培面积较大，品质优良，具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等，均以地名为前缀的缘由是水果萝卜质根较小，生长期短，对土壤的要求极高，质地疏松、排灌良好的沙壤土最为适宜。马市岛总面积为2.1万亩，其中耕地9255亩。此岛倚靠鸭绿江北，又被爱河左右两条支流环抱，岛上的沙土受鸭绿江和爱河的冲积和滋养，含水量充足，微量元素丰富，土质肥沃，是有名的“油沙子”地，生长的农作物独具风味，并且此地气候条件好，昼夜温差大，适合萝卜积累水分和糖分，很早就有“下尖的萝卜，上尖的葱，爱河尖的萝卜绊倒驴”的谚语，据《丹东市志》记载，马市岛种植萝卜有一百多年的历史，其源头可以追溯到“爱河青”和“东沟青”两个品种。而在马市岛的五个自然村里，马市村居中，马市村的萝卜水分大、肉质好，尤为清脆爽口。

　　2010年，马市村村民在技术人员指导下，将地产萝卜与外地的水果萝卜进行杂交，将普通萝卜升级成了远近闻名的马市水果萝卜。“青出于蓝而胜于蓝”，村民摸索和积累了丰富的种植和管理经验，一年可种植春秋两季水果萝卜，四月种植，六月上市；八月种植，十一月上市；秋季水果萝卜虽种植周期长，但口感明显更胜一筹。两季中间，种植茼蒿、生菜、小白菜、香菜等叶菜。本地专家经过多次外出考察，证实九连城马市村水果萝卜品质远超山东潍坊萝卜和天津沙窝萝卜。得天独厚的土壤优势，使得马市村水果萝卜多汁无渣、甜脆爽口，肉瓤翠绿，营养丰富，含铁，磷等多种微量元素以及维生素和蛋白质，尤其因富含硒元素的缘故，萝卜翠绿如碧。“马市村水果萝卜”迅速由蔬菜身份跻身水果行列，成功上位。“马家岗的草莓，大孤山的杏梅，不如马市的萝卜皮”，村民套用的这句溢美顺口溜，如一把快刀，使得马市水果萝卜的清新香气如雨后的细风吹遍了每个角落。

　　马市村村长王宁介绍说，江西有个酒店老总，来马市村参加战友聚会，在鱼虾丰盛的满桌筵席中，独对一盘当地水果萝卜赞不绝口。临走时，预定马市村的水果萝卜作为酒店长期专用食材，也有山东青岛的客户每年来马市村收购水果萝卜，远销到俄罗斯。但这种小渠道的宣传显然带有偶然性，一家一户的宣传又比较薄弱，产品的地域标识急需扩散，而目前村里前期准备不充足，无资金投入，无人员统筹，个别村民短视逐利，以次充好。瓶颈是，村干部在打造地域品牌时比较谨慎，担忧村民不爱惜品牌声誉；而村民又担心白白折腾，水果萝卜还是卖个萝卜价。目前马市村的水果萝卜种植户约两百户，种植面积有四百多亩，全部是冷棚种植，亩产最少八千斤。村民告诉我，只有经历过深秋第一场轻霜的萝卜才更甜更脆，重量在两斤到两斤半的水果萝卜色味最佳，萝卜过大则翠瓤变淡，萝卜过小则脆甜度不够。萝卜的冷库储存温度要求很严，储存期约60天，逾期口感就会大打折扣。王宁村长说，种植户大多是六七十岁的老人，不懂网络销售，大部分采用传统销售模式，要么自己推车进市场卖，要么坐等摊贩上门收购，可地头收购的水果萝卜均价仅3元/公斤，而市场上水果萝卜的售价却高出数倍。水果店里，盒装水果萝卜能卖到20元/公斤，市场蔬菜摊也能卖到10元/公斤。我在几大电商平台输入“水果萝卜”，出现的都是包装精美的山东潍坊萝卜和天津沙窝萝卜，马市岛萝卜踪影难觅。我曾下单买过五斤沙窝水果萝卜，花费24.90元。口感的确不如马市村水果萝卜。

　　同行的几位作家嚷嚷着去看冷棚里的萝卜苗，我则在村头闲逛。抬头发现村委会不远的一处人家外墙上挂满了花花绿绿的展示板，原来是村民自发组织的丹东市新绿园蔬菜专业合作社“安东脆”水果萝卜广告牌。细看，墙上还挂了一幅“叆河青”萝卜争霸赛的亚军奖状。王村长说，这是村里唯一一家网上销售水果萝卜的种植户。扫码加了微信问了下价格，回说，预定价是13.8元/公斤。

　　九连城镇已在马市岛上举办过两届“水果萝卜节”，意欲让九连城水果萝卜形成品牌，声名远播。而马市村有自己的规划，村里正谋求客商投资冷库，与农户合作，牵头成立水果萝卜合作社，实现生产、销售、溯源一条龙闭环管理，保证萝卜质量，以规模化、订单化来规范水果萝卜的种植和销售，让每个水果萝卜都有自己专属的“身份证”。相信不久的将来，密壤篱落处，马市芦菔远。